La actividad se realizará el miércoles 14 de octubre en el Parque de Innovación del LATU y abordará los indicadores del sector, las perspectivas para las oleaginosas y los desafíos para acceder a mercados de alto valor. También se presentarán herramientas vinculadas a las buenas prácticas y la producción de colza con menor huella.
La Mesa Tecnológica de Oleaginosos (MTO) realizará el próximos miércoles 14 de octubre su 15º Encuentro Nacional, bajo la consigna “Las oportunidades de las oleaginosas: producción sostenible para mercados de alto valor”.
La jornada se desarrollará entre las 13:30 y las 17 horas en el auditorio del Parque de Innovación del LATU.
Uno de los ejes centrales será la presentación del Observatorio de Oleaginosos Uruguay 2025/26, con indicadores sectoriales y escenarios futuros. La exposición estará a cargo de Enrique Fernández, de la Unidad de Economía Aplicada del INIA, y Sebastián Mazzilli, del Sistema Agrícola Ganadero del INIA.
Producción sostenible y mercados de alto valor
El segundo bloque estará dedicado a los desafíos técnicos y ambientales de la producción. Agustín Giudice, de la DGSA-MGAP, presentará el registro obligatorio de aplicaciones de fitosanitarios en colza, mientras Juan Parentelli, del INIA, abordará el Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo.
La jornada incluirá además una presentación de Maité Anzolabehere, de ALUR, sobre “El desafío de producir con menor huella”. El panel técnico se desarrollará entre las 15:45 y las 16:45 y será moderado por Ernesto Restaino, del INIA.
El encuentro finalizará con un panel de autoridades.
Link de inscripción: https://mto.org.uy/
