El proyecto FPTA 421, que evalúa estrategias de alimentación, alojamiento y manejo en tambos intensivos, mostró sus primeros resultados en una jornada abierta realizada en la EEMAC de Facultad de Agronomía.
El valor pago por kilogramo de sólidos mejoró 0,8% frente a agosto hasta $ 210,3 (US$ 5,25/kg), aunque las referencias interanuales muestran ajustes de 5,6% en dólares y de 5,1% en pesos respecto a septiembre de 2025.
Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia registraron aumentos interanuales, mientras que Argentina tuvo en septiembre su primera caída del año. El acumulado 2026 es positivo en las cinco principales regiones productoras.
La automatización del drenaje de líneas con 85 sensores en la planta de Poços de Caldas y el programa de lechería regenerativa en el 60% de la leche captada marcan un nuevo estándar de eficiencia ambiental y operativa para la industria láctea en el Mercosur.
El evento 120 de Global Dairy Trade Pulse, concluyó con incrementos en las cotizaciones promedio de la leche en polvo entera y la descremada, mientras que la manteca operó a la baja.
En agosto de 2026, el precio medio recibido por la industria láctea fue de US$ 0,72 por litro de leche equivalente, sin variación frente a diciembre. La caída de 15% en el mercado interno se compensó con una suba de 9% en las exportaciones, mientras que el productor recibió US$ 0,41 por litro.
La edición reunió cerca de 400 muestras, unas 200 uruguayas, y retomó su carácter internacional con productos de ocho países. La premiación se realizó en Rosario, Colonia, y distinguió a productores artesanales e industriales.
Entre enero y agosto de 2026, China importó productos lácteos por US$ 8.355 millones, 1% menos que un año atrás. Las fórmulas infantiles lideran la canasta con 36%, mientras que quesos y manteca registraron los mayores crecimientos.
