El informe final de la auditoría de la Unión Europea confirmó que Uruguay mantiene todas las condiciones para seguir exportando carne bovina al bloque, mientras avanzan las gestiones con China para levantar las suspensiones derivadas de hallazgos de residuos de medicamentos veterinarios.
A mediados de agosto está prevista una misión al sudeste asiático de la Cancillería uruguaya con el MGAP, INAC e Inale; el acuerdo Mercosur-UE empieza a dar señales mejores de lo esperado para Uruguay en carne enfriada.
La compañía participará como sponsor gold de la 24ª edición del tradicional encuentro técnico que se realizará el próximo martes 23 de junio en Durazno. La actividad pondrá el foco en los principales desafíos reproductivos del rodeo de cría uruguayo.
La actividad de la industria frigorífica vacuna en lo que va de 2026 está en el menor nivel en diez años, de acuerdo con un informe de la cámara de frigoríficos CICCRA. En lo que va del año, se faenaron 4,944 millones de vacunos, casi un 10% menos que en el mismo lapso de 2025 y el menor nivel para ese período desde 2016 (cuando se liquidaron 4,753 millones de animales).
El operador considera que el mercado atraviesa un "cambio estructural" en la oferta de ganado. Mientras los corrales completaron gran parte de sus necesidades de compra, la disponibilidad de hacienda de campo continúa siendo limitada.
Luego de haberse estancado en abril (-0,3%), las importaciones de carne vacuna de China totalizaron unas 207 mil toneladas en mayo por unos US$ 1.338 millones y crecieron a una tasa interanual del 6,4% en volumen, según datos de la GACC que divulgó OIG+X. En igual mes del año pasado habían ingresado unas 195 mil toneladas.
El mercado chino continúa mostrando muy poca actividad comercial y, por ahora, no se verifican las señales de recuperación que algunos operadores esperaban tras el eventual agotamiento de las cuotas de importación de algunos proveedores relevantes.
Según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), un relevamiento realizado en puntos de venta y locales gastronómicos de Florida y Nueva York confirmó una participación destacada de carne vacuna y ovina uruguaya tanto en el canal minorista como en el gastronómico.
El mercado de haciendas continúa caracterizado por una oferta reducida, aunque con una demanda algo más selectiva por parte de la industria. Según operadores consultados por WBR, las plantas que semanas atrás lideraban el mercado con los precios más altos ya lograron abastecerse para un período más largo, mientras que algunos grupos importantes redujeron la actividad de faena y extendieron sus entradas.
Desde Australia también observan un mercado muy cauteloso en China. Un trader australiano indicó a WBR que una de las principales novedades de la semana fue la confirmación, al menos de manera extraoficial, de que Australia habría completado su cuota de 205 mil toneladas para China para el año calendario 2026.
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