Shorthorn, la primera raza vacuna que llegó al país en 1859, definió sus Grandes Campeones en la Expo Prado 2026 con dos ejemplares que, a criterio del jurado, resumen lo que la raza ofrece en la actualidad: un toro "completo" y estructuralmente prolijo, y una vaca joven recién parida que combina funcionalidad y feminidad.
El Sistema Nacional de Información Ganadera confirmó además un crecimiento del rodeo total de vacunos a 11,8 millones de cabezas, mientras la majada ovina volvió a caer frente al año anterior y tocó un nuevo mínimo histórico.
El presidente de Vaquería del Este, Néstor Santos, y varios productores mantuvieron este martes un intercambio con ejecutivos de MBRF en el stand de la multinacional brasileña en la Expo Prado, encabezados por el CEO de la empresa en Uruguay, Marcelo Secco.
Son contadas las operaciones en el mercado del ganado terminado a pasto, con la mayoría de los productores optando por no vender a los nuevos precios propuestos por la industria y con una demanda muy disminuida por la suspensión de actividad de varias plantas.
El valor medio del ganado en la región tendió a la baja en la última semana, presionado por la debilidad de la moneda brasileña, además de la baja de las referencias en Uruguay. El Índice WBR del Novillo Mercosur perdió 2 cents en la semana a US$ 4,82 el kilo carcasa.
Cabaña La Espiga, de Benoit Alphonse Wyaux Dumont y su hijo Alphonse Wyaux (Paysandú), coronó una jornada sobresaliente en la Expo Prado al adjudicarse el Gran Campeón y Campeón Supremo de la raza Charolais.
Con los precios de la carne vacuna en niveles históricamente récord y la oferta global en su punto más bajo en más de una década, el analista australiano Simon Quilty llega a Uruguay para dar su lectura del mercado. Lo hará en dos actividades: una conferencia abierta de Fucrea el miércoles 23 y una jornada de campo en Florida el jueves 24 de setiembre.
El ruedo central de la Expo Prado volvió a ser el epicentro de la genética bovina con definiciones que combinaron la consolidación de razas en pleno crecimiento, estrenos perfectos y proyectos familiares enfocados en la productividad a pasto. Las calificaciones de Braford, Wagyu y Senepol dejaron veredictos claros, fundamentados por jurados que priorizaron el equilibrio, la corrección estructural y la capacidad carnicera adaptada al Uruguay.
A medida que caía la tarde, la baja temperatura en el ruedo central del Prado no impidió que el público colmara las tribunas; por el contrario, la expectativa crecía para presenciar el desenlace de la calificación de vientres de la raza Aberdeen Angus, una de las citas más convocantes del calendario ganadero nacional.
El ciclo pecuario “he tenido grandes cambios” en Brasil en los últimos tiempos, por lo que “no esperamos una baja relevante de la producción en los próximos años”, dijo Roberto Perosa, presidente de la Asociación de la Industria Brasileña Exportadora de Carne Vacuna (Abiec), al hacer uso de la palabra durante una conferencia organizada por INAC en el marco de la Expo Prado.
