La drástica caída de la producción derrumbó las exportaciones uruguayas de carne vacuna. Los datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas para abril dan cuenta del volumen más bajo desde enero de 2020, más de seis años atrás.
Aunque sigue habiendo cierta disparidad en los precios de compra que proponen las distintas industrias, hubo cierto emparejamiento en los últimos días, en la medida que quienes proponían los valores más bajos se acercaron a las demás propuestas.
Tras cuatro semanas en alza, el valor medio del ganado a faena en los países del Mercosur tendió a la baja. El Índice WBR del Novillo Mercosur bajó 6 cents a US$ 5,01 el kilo carcasa. Se dieron bajas en las dos principales plazas del bloque, Brasil y Argentina.
Los precios de la hacienda se tonificaron en la tercera semana de abril. De acuerdo a la reunión de precios de la ACG, “con diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, el mercado se mantiene firme”.
Casi 10 meses después, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca dio a conocer los datos definitivos del rodeo vacuno y ovino al 30 de junio del año pasado, en el que se constata un crecimiento anual de 133 mil cabezas respecto al dato definitivo de un año antes a 11,583 millones de vacunos.
La herramienta, desarrollada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos y el Sistema Nacional de Información Ganadera, permite gestionar los despachos de forma electrónica, integrando la intervención del veterinario y el control previo al embarque.
La faena de vacunos aumenta de forma gradual desde el piso de la semana de Pascuas, pero se sigue ubicando en niveles nítidamente inferiores a los del año pasado.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Luis Alfredo Fratti, dijo que “no hay que hacer ningún decreto. No hay nada que hacer. Eso no está prohibido”, haciendo referencia a que los ganados que se mueven a los corrales y/o a frigorífico, pueden ir con garrapata, dentro de lo que establece la ley, la cual establece que el veterinario responsable debe comunicar que el movimiento se realiza con el parásito y el predio de donde salen los animales pasa a ser de vigilancia por parte del ministerio hasta su saneamiento.
Durante la inauguración de la ampliación del Frigorífico Tacuarembó, Marcelo Secco, principal de Marfrig (MBRF) en Uruguay, destacó el potencial de crecimiento del país, la necesidad de aumentar la producción ganadera y el rol de las inversiones para agregar valor y fortalecer la inserción internacional.
“Uruguay te precisa”, le dijo el presidente de la República, Yamandú Orsi, al principal de MBRF, Marcos Molina, durante el acto de inauguración de la ampliación de la planta industrial de frigorífico Tacuarembó.
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