Uruguay participará por primera vez del October Big Day con una propuesta que llevará la observación de aves a campos ganaderos de distintos puntos del país. La jornada será este sábado 10 de octubre y los registros pasarán a integrar una base mundial de ciencia ciudadana.
La primera semana de octubre arrancó con precios moderadamente al alza para la hacienda. “Con escasa oferta, faena reducida y una demanda más flexible: mayor dinámica en los negocios”, dijo la ACG en su comentario de este lunes 5 de octubre.
El stock bovino brasileño se contrajo por segundo año consecutivo en 2025, reflejo de los elevados niveles de faena registrados en los últimos años, particularmente de hembras.
Los menores precios internacionales de la carne aviar y porcina explicaron la caída mensual del indicador, mientras las cotizaciones de la carne vacuna y ovina se mantuvieron en general estables. En bovinos, la evolución fue dispar entre Australia y Brasil.
La jurado María Mattos calificó de "muy linda" la pista de Brangus en la Expo Salto, pese al número acotado de animales presentados y agregó que el resultado no la sorprendió porque "Brangus está trabajando bien y realmente se ha visto un avance impresionante en la raza". Con más de 40 años de trabajo con la raza en su cabaña Bayucuá, Mattos destacó el honor de haber sido convocada a jurar.
La raza Hereford vivió una de las jornadas más disputadas de la Expo Salto, con Santa María de Arapey y Pingo Viejo como las dos cabañas protagonistas de la pista. El jurado, integrado por los veterinarios y asesores de productores Andrés De Grossi y Diego Donadío, ambos criadores de la zona de Paso de los Toros, calificó solamente animales Polled Hereford este año.
La pista de Aberdeen Angus de la Expo Salto confirmó lo que el jurado Enrique "Bicho" Bonino definió como un sello de la muestra: pocos animales, pero de altísima calidad.
El proyecto establece las normas de conducta profesional para los veterinarios colegiados y regula aspectos como certificaciones, bienestar animal, publicidad y objeción de conciencia. El Ejecutivo modificó el texto aprobado por los profesionales en 2023 al considerar que una disposición del artículo 48 vulneraba la libertad de expresión.
Uruguay exportó 28.081 toneladas peso embarque de carne vacuna enfriada y congelada en setiembre, a un valor medio de US$ 8.308 por tonelada, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación de Aduanas. El volumen aumentó 10,7% respecto a agosto, aunque fue 11,1% inferior al de setiembre de 2025.
