Los principales cortes que se consumen durante el feriado del 1° de mayo gozaron de una demanda extraordinaria y prácticamente no quedaron remanentes, por lo que desde carnicerías y supermercados el mismo sábado 2 de mayo estaban solicitando mercadería para ofrecer al público durante el fin de semana.
El asado es el corte que más se consume el 1° de mayo en Uruguay. Consultado por WBR, Jorge López, principal de Abasto Santa Clara, dijo que no solamente se terminó el asado, sino también otros cortes populares en Uruguay, caso del pulpón y la colita de cuadril.
Entre el fin de semana y los primeros días de la corriente la expectativa de los vendedores era reponer —aunque la disponibilidad de producto continúa siendo muy escasa— de cara al otro día de alto consumo en el país que es el próximo domingo por la celebración del Día de la Madre.
