El consignatario artiguense Gastón Araujo señaló una mejora en el mercado del gordo al cierre de la semana, con subas puntuales en los valores y una oferta que sigue siendo muy limitada de animales terminados a pasturas.
En diálogo con World Beef Report (WBR), un trader regional describió un mercado estadounidense “más débil” en las últimas semanas, con dificultades para concretar negocios y una demanda que se muestra selectiva y sin urgencia.
Este año 2026 tiene aditivos muy especiales. En un contexto de un notorio desbalance del mercado a favor de la oferta, se han dado y se seguirán dando cambios trascendentales que impactan sobre el devenir del mercado.
De acuerdo con los resultados presentados por el Instituto Plan Agropecuario (IPA) en base a los datos aportados por la encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera (RING), los resultados de preñez que se han alcanzado en promedio se posicionan en el 82%.
La demanda sigue siendo superior a la oferta en el mercado del ganado a faena, por lo que los precios siguen en alza, subiendo por cuarta semana consecutiva. La llegada de equipos kosher al país contribuye a elevar el interés por animales pesados, cuya oferta es muy baja.
Dado el criterio por el que se rige la reglamentación para la distribución de las cuotas cárnicas en Uruguay, hay plantas más expuestas al mercado chino a las que se les otorgará un volumen poco superior al que colocó en 2025 y otras que quedarán mucho más holgadas.
El valor medio del ganado a faena en el Mercosur subió por cuarta semana consecutiva. El Índice WBR del Novillo Mercosur aumentó 2 cents en la semana a un valor récord de US$ 5,07 el kilo carcasa.
El presidente del instituto defendió la decisión de intervenir en el reparto del cupo a China, con un esquema que prioriza antecedentes pero deja margen para nuevas plantas.
Una delegación del Banco Mundial se reunió con las gremiales agropecuarias para escuchar de primera mano la visión del sector privado sobre los desafíos y oportunidades del agro uruguayo.
Los precios de la hacienda mantuvieron su senda de recuperación en la última semana, pese al bajo nivel de actividad industrial. De acuerdo con la reunión de la ACG, “con baja oferta y nivel de faena reducido, continúa la disparidad en valores”.
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