Ganadería

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Publicado: 14 Septiembre 2026

Tal como es tradicional, los consignatarios mantuvieron este lunes en la Expo Prado su clásica reunión de precios presencial para sus socios. Con “importante ajuste de actividad, escasa concreción de negocios y una oferta retraída. Mercado en formación”, resumió la ACG en su comentario.

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Publicado: 14 Septiembre 2026

Tal como se esperaba debido a la suspensión de actividad de varias plantas, la faena de vacunos se contrajo.

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Publicado: 13 Septiembre 2026

El director de Frigorífico Copayan, Fernando González, y el productor Alejandro Costa, participaron de la mesa redonda Innovación en el sector cárnico, junto a la gerente de Marketing de INAC, Josefina Valenti, en la actividad de lanzamiento de Selección Hereford en la Expo Prado.

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Publicado: 13 Septiembre 2026

La Sociedad de Criadores de Hereford y el frigorífico Copayan presentaron este viernes, en la Rural del Prado, el lanzamiento de la marca Selección Hereford en busca de reforzar el posicionamiento de calidad de la carne uruguaya. 

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Publicado: 10 Septiembre 2026

A pesar de los precios históricamente altos, los consumidores estadounidenses pagan algún dólar más, pero no dejan de comprar carne vacuna.

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Publicado: 10 Septiembre 2026

En la jornada Crecer en familia de Pasturas 2026, Fernando Bove, sus hijos Andrés, Fernanda y Pablo repasaron ante el público cómo construyeron, generación tras generación, la empresa familiar que hoy es El Coraje.

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Publicado: 10 Septiembre 2026

Joaquín González sostuvo que la oferta está retraída frente a referencias de US$/kg 5,60 para el novillo y valores que llegaron a US$/kg 5,20 para la vaca. El buen nivel de pasto permite a muchos productores esperar y, a su juicio, el mercado podría encontrar un punto de equilibrio por encima de las actuales propuestas industriales.

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Publicado: 09 Septiembre 2026

Semana a semana el mercado chino consolida su recuperación en cuanto a los niveles de precios que están dispuestos a convalidar los importadores, aunque siempre surgen tironeos lógicos entre las partes. 

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Publicado: 09 Septiembre 2026

En agosto se faenaron en 1,01 millones de bovinos, lo que representa una caída de 7,7% con respecto al mes anterior y una retracción de 12,9% en la comparación anual. Si se considera por días hábiles, el promedio de 50.567 animales faenados diariamente durante agosto muestra una caída intermensual de 3,1%, y una baja interanual de 8,6%.

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Publicado: 09 Septiembre 2026

Las exportaciones de carne vacuna a China en agosto ajustaron fuertemente a la baja debido al descenso de los embarques desde Brasil y Australia, países que ya agotaron la cuota disponible para 2026.