La actividad será este viernes 10 de abril en el establecimiento La Guarida, con foco en sistemas productivos integrados, recambio generacional y desafíos del agro.
El mercado global de lácteos atraviesa una transformación silenciosa pero profunda, impulsada por un producto que durante décadas fue considerado un subproducto: el suero lácteo. Según un informe de DairyReporter, la creciente demanda mundial de proteínas está cambiando la lógica de toda la industria, desde la producción hasta la formación de precios.
Tal como se preveía, la remisión de leche a la principal industria láctea del país cerró marzo con un fuerte dinamismo. La cooperativa procesó 114 millones de litros el pasado mes, con un aumento del 18% en la comparación interanual (+17 millones de litros).
El índice de Poder de Compra de la leche que elabora el Inale, cerró con un valor de 98 en ferbreo (marzo2024=100), avanzó 2,5% versus enero, pero quedó 3% por debajo de igual mes del año pasado, según el Inale.
ADP apuesta al Beef on Dairy para generar una oportunidad de negocio para los tambos y para la producción intensiva de carne de alta calidad sin aumentar el stock.
Este martes 31 de marzo se realizó la tercera y última venta del mes, del sistema GDT Pulse, con un nuevo descenso en los valores de leche en polvo entera, que se trasladó también a la leche en polvo descremada y la manteca. Para la grasa anhidra no se presentaron referencias promedio.
La escalada del conflicto en Medio Oriente comenzó a tener efectos concretos sobre el mercado internacional de lácteos, generando un escenario de mayor incertidumbre, presión de costos y disrupciones en el comercio.
El intendente Carlos Enciso defendió la necesidad de políticas activas para sostener la producción y la población rural, en un contexto de cierre de tambos y caída demográfica en el interior.
La SPLF comenzó la entrega de grano húmedo a sus socios y prevé asistir en total a 28 tambos con maíz de primera y de segunda.
Los principales departamentos de la cuenca lechera registraron un aumento en el valor medio de la hectárea el año pasado en un contexto general de valorización del activo tierra en el país.
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