Christopher Brown señaló que en el último remate de Plaza Rural hubo fluidez para todas las categorías y una fuerte demanda por hembras, en un contexto donde la retención de vientres sigue marcando tendencia.
El director de Agro Oriental e integrante de Plaza Rural, Christopher Brown, dijo a Informe Tardáguila que el mercado de reposición mantuvo firmeza y estabilidad durante el remate realizado esta semana, donde los ajustes más notorios se dieron por expectativas de precios de los vendedores y no por falta de demanda.
“Lo que no se colocó fue básicamente por pretensiones de los dueños. Había mercado para todas las categorías”, sostuvo Brown. Agregó que algunos productores prefirieron retener terneros antes que vender por debajo de los valores pretendidos, apostando a seguir agregando kilos.
Según el operador, el mercado se mostró “firme, estable y fluido”, con referencias similares a las del remate anterior. La excepción estuvo en los vientres preñados, categoría que ajustó respecto al evento previo, aunque Brown aclaró que en esa oportunidad habían influido algunos lotes destacados que elevaron el promedio.
Uno de los aspectos que destacó fue la sostenida demanda por hembras. “Se ve una retención de vientres por parte de los productores”, afirmó. A su juicio, las buenas perspectivas para la carne están impulsando tanto la expansión de rodeos de cría como el ingreso de nuevos productores a esa actividad.
Las terneras y vaquillonas tuvieron muy buena colocación, con interés tanto de corrales como de productores que buscan recriar hembras de genética definida.
“Hace dos o tres remates que los vientres preñados se venden 100% y con muy buenos valores”, remarcó.
En cuanto a la exportación en pie, indicó que siguió activa principalmente en terneros enteros y categorías livianas, aunque en varios casos el mercado interno superó los valores que podía pagar el exportador. También señaló operaciones por fuera de remate en novillos de 300 a 320 kilos y en hembras definidas.
El mercado de haciendas
Respecto al mercado del ganado gordo, Brown consideró que la fuerte escalada de precios de las últimas semanas comenzó a estabilizarse. “El mercado encontró un equilibrio”, afirmó. Hoy las referencias para el novillo se ubican entre US$/kg 5,60 y 5,70 carcasa, mientras que la vaca cotiza entre US$/kg 5,30 y 5,40. En el caso de la vaquillona, dijo que la escasez y la competencia de los corrales permiten alcanzar valores similares a los del novillo.
También comentó que algunas industrias mantienen entradas algo más largas por la continuidad de ganado de corral, aunque aclaró que la oferta de campo sigue siendo reducida.
Sobre el clima y la disponibilidad de ganado, Brown consideró que el grueso de la oferta de zafra ya salió al mercado. “Creo que estos fueron los últimos remates de gran volumen”, señaló.
Añadió que comenzó a aparecer algo más de ganado gordo de campo y de verdeos, especialmente desde el norte, aunque todavía sin generar una presión importante sobre el mercado.
Por último, afirmó que muchos productores están priorizando la recría de terneros frente a la invernada de vacas. “Los números hoy son bastante más tentadores para recriar terneros que para encerrar vacas sobre verdeos”, concluyó.
