“Con buena dinámica en los negocios y distorsión en cargas por lluvias; mercado firme”, dijo la ACG en su comentario de este lunes. Así, los precios de la hacienda siguieron explorando nuevos máximos históricos en términos nominales.
Los intermediarios elevaron en 4 centavos la referencia para el novillo gordo a US$ 5,74 por kg carcasa en promedio en la semana cerrada al 1º de agosto, en 3 cents para la vaca gorda a US$ 5,36, y en 5 cents para la vaquillona a US$ 5,50 por kg a la carne.
El novillo especial de exportación quedó con una referencia media de US$ 5,80 por kg a la carne (+5 cents), fijando un nuevo máximo en histórico.
El mercado de los ovinos para faena no se quedó atrás. “Con afectación en cargas por clima”, se apreció un “mercado firme y demandado”, según la ACG, que llevó el valor medio del cordero a US$ 6,24 por kg a la carne (+3 cents), a US$ 5,27 para los capones (+2 cents), y a US$ 5,14 para las ovejas (+2 cents). En el mercado de ovinos también se siguen batiendo nuevos máximos de valores en un contexto de una marcada contracción en los niveles de faena.
Finalmente, en la reposición vacuna, el comentario de la ACG manejó una “oferta retraída y expectante frente a una demanda que continúa activa. Mercado firme”. Los terneros ganaron 3 cents en promedio la última semana a US$ 4,29 por kg en pie, las terneras 7 cents a US$ 4,11, y al igual que la vaca de invernada (US$ 2,45).
