La actividad de la industria frigorífica vacuna en lo que va de 2026 está en el menor nivel en diez años, de acuerdo con un informe de la cámara de frigoríficos CICCRA. En lo que va del año, se faenaron 4,944 millones de vacunos, casi un 10% menos que en el mismo lapso de 2025 y el menor nivel para ese período desde 2016 (cuando se liquidaron 4,753 millones de animales).
Otro tanto se da a nivel de producción: el 1,168 millón de toneladas de carne (equivalentes res con hueso) producidas en 340 frigoríficos en los primeros cinco meses de 2026 marcó el menor nivel desde 2017 (cuando se produjeron 1,128 millón de toneladas) para el período considerado.
De acuerdo con la entidad, con poco más de 1 millón de animales, la faena del pasado mes fue la novena menor de los últimos 47 mayos, “en un contexto dominado por la menor oferta de hacienda vacuna para enviar a faena, tras una fase de tres años de intensa liquidación de madres y de existencias en general, producto de una sucesión de eventos climáticos adversos que incidieron a partir de 2022 y se extendieron hasta mediados del año pasado”.
Ocupación de los feedlots en su punto más alto
La capacidad utilizada de los feedlots aumentó en mayo a 76,8%, lo que refleja un aumento de 7,1 puntos con respecto al mismo mes del año pasado y el mayor porcentaje de los últimos dos años y medio, de acuerdo con un informe de la Cámara Argentina de Feedlot (CAF). Mayo fue, además, el séptimo mes consecutivo en que la capacidad utilizada de los establecimientos de engorde a corral creció interanualmente.
El informe de la CAF se basa en 111 feedlots profesionales, capaces de albergar en conjunto cerca de 885.000 bovinos. Según el servicio sanitario SENASA, en el país existen 1.138 establecimientos de engorde bovino, que al 1º de junio albergaban 2,18 millones de cabezas, un 13% más que el año pasado.
