El volumen de carne vacuna exportado por Uruguay en agosto sufrió una consistente caída tanto en la comparación mensual como interanual. De acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas Uruguay despachó 25.255 toneladas peso embarque de carne vacuna fresca a un valor medio de US$/t 8.333.
El volumen se contrajo en unas 9 mil toneladas respecto a julio y en 7.200 toneladas en la comparación anual. La principal causa del descenso es la caída en la faena y en la producción de carne.
Fue el segundo mes con menor volumen embarcado en lo que va del año, solo detrás de abril.
El valor medio de exportación aumentó 3,0% mensual y fue el segundo más alto de la historia, solo detrás (por unos pocos dólares) de mayo de este año. Este aumento guarda relación fundamentalmente con una mayor proporción de carne exportada enfriada, que pasó de 13% en julio a 16% en agosto.
En el acumulado del año a agosto las exportaciones sumaron 225.599 toneladas a un valor medio de US$/t 7.936, con un descenso anual del volumen de 13,8% y un aumento de 18,5% del valor medio.
China predominó como destino para el congelado sin hueso
La suspensión de la producción de Brasil para el mercado de China hizo que en agosto este destino retome el liderazgo de los embarques de carne congelada desosada uruguaya, superando a Estados Unidos.
En agosto, según datos de Aduanas, se embarcaron a China 7.035 toneladas de carne vacuna congelada desosada, superando las 5.996 tons que se enviaron a Estados Unidos. El país norteamericano había sido el principal cliente de los frigoríficos uruguayos para estos ítems en el trimestre de mayo a julio.
Por su parte, se produjo una considerable caída en el valor medio de exportación de estos productos a China, a US$/t 6.371, 10,9% por debajo del pico de junio. La expectativa es que la recuperación que se ha observado en los precios de exportación en las últimas semanas se refleje en un aumento del valor medio en setiembre.
En el año a agosto cayeron los embarques de congelado desosado a Estados Unidos y China, 10% y 9%, respectivamente.
A China también se exportaron 31.118 toneladas de congelado con hueso, además de 44.680 toneladas de menudencias y 6.019 de estómagos bovinos.
Estados Unidos se hace fuerte en los embarques de carne enfriada, ocupando la segunda posición con 3.694 toneladas en el año, sólo detrás de Países Bajos. De todas formas, este volumen es 23% menor al del año pasado hasta agosto.
Enfriado a la UE cayeron 28% anual
Los embarques dentro de la cuota 481 para el último trimestre del año se mantienen en niveles inferiores a los de trimestres hasta principios de este año, lo que se refleja en una reducción en las exportaciones de enfriado en las ventanas de exportación para este cupo europeo.
De acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas, Uruguay embarcó 2.771 toneladas de carne vacuna enfriada a países miembros de la Unión Europea en agosto, el contingente que estará ingresando a destino a partir del 1° de octubre.
El volumen es similar al de los dos trimestres anteriores y más de 1.000 toneladas inferior a lo que se enviaba hasta la producción para el primer trimestre de este año.
El TLC firmado entre el Mercosur y la UE, que comenzó a regir a partir de mayo, el cual incluye la cuota de carne enfriada con arancel de 7,5% —bajo para los niveles de proteccionismo comunitario— seguramente tenga que ver con la disminución de embarques dentro de la cuota 481, cuyo tope actual de 2.500 toneladas trimestrales estaba siendo ampliamente superado en todos los períodos, obligando a pagar una cuota parte del full levy.
