Luego de haber alcanzado un récord en términos históricos la pasada semana, el índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) perdió 4 centavos y cerró a US$ 4,81 por kg a la carne. La principal razón de este descenso estuvo asociada a la apreciación que registró el dólar a nivel regional (y mundial) tras la escalada del conflicto en Medio Oriente.
En Brasil, principal plaza de la región, el promedio de los estados exportadores se ubicó en US$ 4,17, en baja de 2 cents versus la semana anterior. Si bien el boi gordo para faena continuó tocando nuevos máximos en reales, la suba semanal del dólar versus el real (+2%) terminó con un leve descenso en dólares corrientes de la materia prima en ese país.
En Argentina se dio un escenario similar, con una materia prima firme en pesos argentinos, que fue licuada por una depreciación del tipo de cambio de 2,5% en la semana. Así, los novillos especiales de exportación perdieron 12 cents a US$ 6,29 por kg a la carne.
En Uruguay, por su lado, los valores de la materia prima se mantuvieron sin grandes cambios, con un novillo especial de exportación sobre los US$ 5,70 por kg carcasa. Algo similar ocurrió con los precios en Paraguay, donde los machos comunes para faena ganaron 2 cents en la última semana y se ubicaron a US$ 4,67 por kg a la carne.
