Con la vuelta a la actividad con ovinos de los frigoríficos San Jacinto y Las Piedras —que no habían trabajado con la especie en las dos semanas anteriores— la faena de la especie aumentó en más de 5 mil cabezas y fue la mayor de las últimas cuatro semanas.
INAC informó que en la semana al 21 de febrero se procesaron 12.846 lanares, 68% más que en la anterior, aunque 40% por debajo de la misma de 2025. Los corderos fueron 5.778, 45% del total, elevando su participación respecto a semanas anteriores.
Las plantas más activas con la especie fueron San Jacinto (4.888), Las Piedras (3.390) y Frigocerro (3.353).
Según datos de INAC, en el acumulado del año se faenaron 94.508 ovinos, más de 22 mil cabezas por debajo de los mismos días de 2025. Seguramente la significativa mejora de los precios de los productos ovinos, tanto carne como lana, están promoviendo una mayor retención de animales en los campos.
