Del Mercosur al mundo
El mercado internacional de carne vacuna muestra dificultades para concretar negocios. En China hay demanda, pero persiste una amplia brecha entre compradores y vendedores. Operadores reportan bajas semanales de US$ 45-75/t para la carne importada, ante existencias suficientes y un consumo interno débil. La depreciación del real podría dar margen a Brasil para ajustar sus ofertas.
En Europa, completadas prácticamente las compras para las Fiestas, el enfriado enfrenta presión bajista. El rump & loin Hilton argentino concretó negocios a US$ 21.500/t, mientras Uruguay maneja US$ 20.000-20.500/t.
La incertidumbre por el EUDR limita la operativa para comienzos de 2027.
Importadores temen una reducción de la oferta argentina y paraguaya, aunque desde Argentina relativizan el impacto. Uruguay aparece mejor posicionado para mantener sus ventas, pero con capacidad limitada para aumentarlas. Además, el acuerdo Mercosur-EFTA abrió una cuota compartida sin arancel en Noruega de 666 toneladas anuales equivalente carcasa.
En Chile, Brasil mantiene ventas fluidas a US$ 7.800-7.900/t por los 19-20 cortes puestos en Santiago. Paraguay registra escasos negocios a US$ 8.400-8.600/t, una brecha que favorece las compras brasileñas.
Para la carne ovina uruguaya, Medio Oriente mantiene referencias de US$ 7.800/t por carcasas de cordero y US$ 6.800/t por mutton. La escasez de oferta enlentece los negocios y la suba del ganado comprime los márgenes exportadores.
