La automatización del drenaje de líneas con 85 sensores en la planta de Poços de Caldas y el programa de lechería regenerativa en el 60% de la leche captada marcan un nuevo estándar de eficiencia ambiental y operativa para la industria láctea en el Mercosur.
La industria láctea del Mercosur acelera la incorporación de tecnologías digitales y metas de descarbonización a lo largo de toda su cadena de suministro. En Brasil, Danone logró reducir el índice físico de pérdidas de producción del 1,70% al 1,34% durante 2025 en su complejo industrial de Poços de Caldas, en el estado de Minas Gerais, mediante la integración de sistemas de automatización e inteligencia artificial.
El salto de eficiencia operativa se apoyó en la automatización del proceso de drenaje de las líneas de elaboración láctea y en la instalación de 85 sensores inteligentes dedicados al monitoreo en tiempo real del flujo de materia prima. Esta iniciativa se enmarca en la estrategia global "Danone Impact Journey", que fija el compromiso de recortar a la mitad el desperdicio de alimentos entre 2020 y 2030, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Además del control en fábrica, la compañía articuló junto al programa Sesc Mesa Brasil y bancos de alimentos regionales la redistribución de productos aptos para el consumo que no ingresan al circuito comercial, alcanzando a más de 360.000 personas a través de 1.263 instituciones sociales.
En paralelo a la eficiencia industrial, la empresa introdujo innovaciones en el envasado de lácteos mediante un pote de 100 gramos diseñado bajo principios de biomímesis inspirados en la estructura de las colmenas de abejas. Este rediseño estructural permitió disminuir en 8% el uso de material plástico manteniendo la resistencia mecánica en la logística refrigerada, lo que equivale a un ahorro superior a las 30 toneladas métricas anuales de plástico virgen.
El componente de mayor impacto para los sistemas pastoriles y semi-intensivos del Cono Sur se registró tranqueras adentro de los tambos. A través del programa de agricultura regenerativa "Jornada Flora", que ya abarca cerca del 60% de todo el volumen de leche fresca captado por la compañía en Brasil, se contabilizó una reducción acumulada del 50% en el factor de emisión de dióxido de carbono equivalente (CO2-eq) y una caída del 43% en el factor de emisión de metano por litro de leche producido desde 2020.
En base a informe de Milkpoint
