La debilidad que comenzó a observarse en los precios internacionales de los lácteos a partir de julio llegó a los precios de exportación de Uruguay en setiembre. El valor medio de los lácteos en general y del producto estrella, la leche en polvo entera, corrigieron a la baja el mes pasado, dejando atrás la tendencia de valorización que, con altibajos, había comenzado a principios de 2024.
Los ingresos brutos en dólares corrientes por la remisión a leche a planta alcanzaron un máximo histórico en los nueve meses a setiembre gracias a un mejor precio y aumento de la producción.
Brasil atraviesa una transformación estructural en su lechería. En los últimos años se consolidó una tendencia de reducción en el número de establecimientos, acompañada de un crecimiento en la escala productiva y una migración territorial de los principales polos lecheros.
La subasta de esta semana del sistema GDT Pulse de Fonterra pautó la sexta baja consecutiva para el precio de la leche en polvo entera (LPE), que cayó a su menor cotización en un año.
La próxima semana una delegación de la Cancillería tendrá una misión oficial por Beijing, capital del principal socio comercial de Uruguay. Uno de los temas que estará sobre la agenda es un planteo que hace bastante tiempo viene machacando Conaprole para acceder a una cuota para leche en polvo con preferencia arancelaria para ese mercado, tema que esta semana estuvo en la reunión que las gremiales lecheras mantuvieron con el ministro de Ganadería Alfredo Fratti.
La reunión que las gremiales lecheras mantuvieron con el ministro Alfredo Fratti y el subsecretario Matías Carámbula dejó sensaciones encontradas. Por un lado, hubo una instancia de diálogo fluida, pero por otro, preocupación por el resultado del planteo referido al financiamiento del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La producción de leche muestra un repunte generalizado entre las principales regiones exportadoras, destacándose el fuerte crecimiento de Argentina, que registró un incremento interanual del 10% frente al mismo mes de 2024, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La cooperativa uruguaya, principal empresa láctea de Latinoámerica, fue reconocida con el premio mayor en la categoría Innovation in Environmental Sustainability in Farming en los IDF Dairy Innovation Awards 2025 por su proyecto Tambo Sustentable. IDF es la organización de referencia mundial en lácteos.
Los tambos que cuenten con la certificación del sistemas de gestión de efluentes de tambo de INALE podrán acceder a condiciones preferenciales en la nueva convocatoria del Banco República para proyectos de inversión sostenible.
En la licitación tradicional de la plataforma GDT de Fonterra de esta semana, nuevamente se registró un descenso en el promedio general de todos los productos lácteos (-1,4%), con un volumen vendido que superó las 40.600 toneladas.
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